Она может прийти откуда угодно, фото в инсте, фраза покупателя в супермаркете, дети что-то попросили вкусненькое. Информационное «Поле еды» безграничное и у нас с ним мощный канал связи. Вспоминаю, что готовила мама и бабушка, что вкусного я ел в ресторанах мира, чем меня угощали в гостях. Так создаётся план новых блюд
Потом мы выбираем самые лучшие ингредиенты, наши проверенные годами поставщики привозят самые свежие и вкусные продукты каждый день. Мы тщательно следим за качеством и хранением. Следим за температурным режимом, используем шоковую заморозку, вакуумируем, маркируем
Готовим, используем современные технологии, коптим, томим, варим по технологии су-вид, замораживаем, жарим в керамическом гриле, запекаем в подовых печах и пароконвектоматах. пробуем, доводим до вкуса, выбираем удобную упаковку, смотрим, чтобы блюдо доехало до дома в целости и сохранило вкус
Только после этого блюдо попадет в меню и вы можете наслаждаться продуктом, в котором мы уверены на все 100
Мы всегда собираем обратную связь от наших гостей. Это очень важная часть нашей работы. В-седьмых все люди разные, у всех разные вкусы, а наша цель - чтобы все были счастливы, чтобы всем было вкусно. Мы благодарны вам за ваши отзывы, пишите, мы вас слушаем